Ácido Pantoténico
(Vitamina B5)
Uma vitamina do Complexo B que ajuda a produzir energia a partir de hidratos de carbono, gorduras e proteínas.
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O que é o ácido pantoténico?
Poderá questionar-se: como é que as vitaminas adquirem os seus nomes? No caso do ácido pantoténico, ou Vitamina B5, o seu apelido é derivado da palavra grega pantos, que significa "em todo o lado". Essa é uma descrição adequada para este nutriente extremamente ocupado, cujas funções incluem: dar apoio a enzimas que impulsionam diversas reações, como produção de energia a partir de hidratos de carbono, gorduras e proteínas.
As bactérias benéficas presentes no intestino grosso produzem ácido pantoténico, no entanto os especialistas não têm a certeza se o nosso corpo consegue absorver ácido pantoténico suficiente, a partir do intestino, para satisfazer as nossas necessidades diárias. É por isso que é importante consumir diariamente ácido pantoténico, a partir de alimentos ou suplementos alimentares.
Porque é que o ácido pantoténico é importante?
O ácido pantoténico está envolvido na produção do colesterol, hormonas e gorduras essenciais. Como se não bastasse, os glóbulos vermelhos também precisam de ácido pantoténico para a produção do heme, fração da hemoglobina que se liga ao oxigénio.O ácido pantoténico contribui para um desempenho mental normal.
Valor de Referência do Nutriente*
Alimentos que contêm ácido pantoténico
Legumes
Fígado
Cereais integrais
Benefícios do Ácido Pantoténico
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*Valor de referência tal como especificado no Regulamento Europeu (Nº 1169/2011) relativo à prestação de informação aos consumidores.